1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我没有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。2.直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。特别提示：1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖。
2.喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲。3.隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
山楂红糖水的功效与作用：对寒凝血瘀型月经不调效果好，常见受寒引起的痛经，月经延后，量少等。
山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。1000克红糖里含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵的女性饮用。
以上就是喝山楂红糖水的好处。山楂与糖水的搭配，不仅在味道上比其他的健康饮品要好很多，功效上也要好很多。山楂能起到开胃作用，红糖水还能治疗女性的月经痛经。当然男性也可以饮用山楂红糖水。可以预防衰老，治疗各种男性的疾病。